梁民威說,他的客戶很穩(wěn)定,“一旦成為客戶,就沒流失過。”包括今年春節(jié)前的市場,“我們還是很忙的?!?/div>
靠的是什么秘訣?他說其實(shí)也沒什么,就是依靠懂茶,靠原料的把控,靠品質(zhì),以及待人溫和而友善的性格。
他認(rèn)為,眼下的普洱茶其實(shí)已經(jīng)處于一個穩(wěn)步上升的階段,不管是從源頭看也好,還是從市場終端看也好,都是這樣。
【商戶】
“形勢不好嗎
我們4個月連開兩家店”
匯美茶城大茶倉的老板朱小可,也是商丘人。但與梁民威的觀點(diǎn)不同,朱小可認(rèn)為,從明年起的3年內(nèi),可能對小商戶來說,市場會更冷,“因為茶葉銷售已經(jīng)到了一個品牌化時代。”
在茶行業(yè)從業(yè)已經(jīng)15年的朱小可,15歲那年,就已經(jīng)開始打工賣茶,年齡不大,但已經(jīng)經(jīng)歷了中國茶市的幾次大起大落。
如今,朱小可主要為茶葉批發(fā)客戶做定制,根據(jù)批發(fā)商的要求,生產(chǎn)出更具利潤空間、更好賣的產(chǎn)品。
茶商們其實(shí)也越來越有了品牌意識,都需要自有的、不雷同的產(chǎn)品,自有的品牌?!耙郧懊靠町a(chǎn)品可以至少出三噸貨,2018年之后,有可能一款產(chǎn)品只能出半噸貨?!边@顯然是因為品牌越來越多、越來越個性化。
在此背景下,他的這個模式,也越來越受歡迎,“2017年一年,出了四五百噸茶?!?/div>
所以站在他的角度去看,也會掌握更多的市場信息,對市場有更多認(rèn)識。
就拿批發(fā)商近幾年熱衷的一些“爆款”來說,“一些茶商只懂得去賣爆款,卻不懂得搭配銷售,不懂得趁機(jī)推薦自己的其他產(chǎn)品,爆款產(chǎn)品在自己的營業(yè)額中占比太高,一旦爆款的熱度消退了,就發(fā)現(xiàn)自己的營業(yè)額大幅下滑。”
就在河南商報發(fā)哥采訪時,還有下游客戶在詢問朱小可,“你們明年準(zhǔn)備有什么爆款沒有?”
“其實(shí)茶葉已經(jīng)是很成熟的消費(fèi)品了,萬變不離其宗,什么是爆款?不過是在某一時間,你找到了營銷客戶的商業(yè)氛圍,有些爆款,就是你要營造給客戶的?!?/div>
在朱小可看來,市場有好有壞,但具體到商戶個人,在壞的行情下,也要懂得怎么做好?!澳阏f形勢真的不好嗎?我們2017年在4個月的時間里,連開了兩家店?!?/div>
【商戶】
“我們的銷售業(yè)績
比往年增長超過5%”
若論年齡,可能信陽嘉木飲茶業(yè)有限公司的陳曦更年輕,因為他已經(jīng)是信陽茶人的“二代創(chuàng)業(yè)者”了。
從2004年陳曦的父母開始經(jīng)營信陽茶葉專賣店,到如今已經(jīng)擁有茶園、茶廠,并有意推出屬于自己的品牌,嘉木飲眼下已經(jīng)擴(kuò)張到了鄭州的7座茶城。
與第一代創(chuàng)業(yè)者相比,陳曦身上的故事可能不多,但對茶葉市場的認(rèn)識卻并不弱。
他也同樣認(rèn)可,大的環(huán)境可能更差或者并不比往年更好,“但困難的時候,要懂得提升自己?!?/div>
陳曦介紹,他們大概從四個方面來練自己的內(nèi)功。一是建立屬于自己的茶廠,從而提升在客戶心目中的信任力,也有了更大的輾轉(zhuǎn)騰挪空間;二是升級店面形象;三是提升客戶黏性,多聚焦重要的客戶,多溝通,多提供服務(wù);四是優(yōu)化供應(yīng)商,做客戶分級,越好的客戶,就給他越好的資源。
雖然建立了生產(chǎn)毛尖的茶廠,但嘉木飲并沒有局限于毛尖。在茶葉品類上,紅茶、白茶、普洱茶、烏龍茶,都有銷售。甚至在他的總店,看到更多的,反而是茶盤、茶碗、瓷器、茶壺等茶周邊產(chǎn)品。
這么做,會不會失去了專業(yè)度和特色呢?
他說:“大的環(huán)境和經(jīng)營形勢越緊,客戶對供應(yīng)商的專業(yè)性要求越高,對你產(chǎn)品的豐富性要求也越高,我們的模塊比較多,這樣一來,如果下游客戶遇到困難時,我們就有充足的資源,并有能力組織資源,幫助他們做促銷,我們也有能力向上游廠家申請更好的政策?!?/div>
對于有茶葉商戶反映的“今年春節(jié)前市場特別冷”的情況,陳曦卻顯得很有信心:“市場沒有熱點(diǎn),我們就創(chuàng)造熱點(diǎn)。2017年,我們的業(yè)績還是要比往年好一些,大約有5%~10%的增長?!焙幽仙虉笫紫浾咄蹩ノ?圖